La galiña de Mos es una raza originaria de Galicia. Es un ave de formas redondeadas, pecho amplio y gran abundancia de masas musculares en todo el cuerpo, que soporta bien las duras condiciones del invierno. Se le observa una producción de huevos escasa (116 huevos/año), no obstante, aunque de crecimiento lento, es de excelente aptitud cárnica, por eso su demanda es importante en algunas zonas donde su carne es muy apreciada.